日本型男主廚的萬能醬料X 10分鐘食譜
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商品訊息描述:
日本當紅型男主廚教你調製萬能醬料
3個步驟、10分鐘就能在家自製五星級美味！
本書作者川越達也是日本近幾年炙手可熱的型男主廚，其於代官山開設的義大利餐廳「TATSUYA KAWAGOE」遠近馳名，至少須在兩個月前預約才能成為座上賓。他不但具備高超廚藝，善於烹調各式佳餚擄獲人心，還擁有絕妙創意，能將平凡無奇的食材或殘羹化身為令人驚奇的美味料理。
在本書中，他以水煮番茄罐頭、巴薩米克醋、橄欖油、美乃滋、鯷魚罐頭這5種調味料，變化出24款可以無限活用的萬能醬料，並設計了72道搭配醬料的時尚料理；內容包含義大利麵、前菜、魚＆肉、沙拉、蔬菜、甜點，每一道的作法都超簡單，只要3個步驟就能輕鬆完成。過程雖然快速，但味道一點也不馬虎，甚至可說宛如義大利餐廳端出的美食。只要擁有這本萬能醬料食譜，無論是家常菜或宴客料理，肯定都能讓你輕鬆愉快地做出媲美名廚的佳餚。
本書特色
◎5種調味料變化出24款可無限活用的萬能醬料。
◎72道日本人氣主廚設計的精緻料理。
◎每道料理只要3個步驟、10分鐘就能輕鬆完成。
作者介紹
川越達也
生於1972年，宮崎縣人。日本當紅的型男主廚，有料理貴公子之稱。時常出現在各大美食綜藝節目中，並與異業合作，企劃各種商品，每每推出必造成話題並熱銷。目前是「TATSUYA KAWAGOE」店主兼主廚，TATSUYA KAWAGOE股份有限公司董事。大阪阿倍野□調理師專門學校畢業後，曾在大阪、東京的法國餐廳、義大利餐廳、日本料理店修業。25歲時成為義大利餐廳的主廚，之後擔任過2間餐廳的主廚。28歲時自立門戶經營「T’ALA K Ristrante」。經營第6年，將餐廳遷址至代官山，並改名為「TATSUYA KAWAGOE」。以追求「不受既有模式局限的義式料理」及創新且獨特的風格而大受歡迎。
譯者介紹
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- 出版日：1010529
- ISBN：9789862517581
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
日本當紅型男主廚教你調製萬能醬料
3個步驟、10分鐘就能在家自製五星級美味！
本書作者川越達也是日本近幾年炙手可熱的型男主廚，其於代官山開設的義大利餐廳「TATSUYA KAWAGOE」遠近馳名，至少須在兩個月前預約才能成為座上賓。他不但具備高超廚藝，善於烹調各式佳餚擄獲人心，還擁有絕妙創意，能將平凡無奇的食材或殘羹化身為令人驚奇的美味料理。
在本書中，他以水煮番茄罐頭、巴薩米克醋、橄欖油、美乃滋、鯷魚罐頭這5種調味料，變化出24款可以無限活用的萬能醬料，並設計了72道搭配醬料的時尚料理；內容包含義大利麵、前菜、魚＆肉、沙拉、蔬菜、甜點，每一道的作法都超簡單，只要3個步驟就能輕鬆完成。過程雖然快速，但味道一點也不馬虎，甚至可說宛如義大利餐廳端出的美食。只要擁有這本萬能醬料食譜，無論是家常菜或宴客料理，肯定都能讓你輕鬆愉快地做出媲美名廚的佳餚。
本書特色
◎5種調味料變化出24款可無限活用的萬能醬料。
◎72道日本人氣主廚設計的精緻料理。
◎每道料理只要3個步驟、10分鐘就能輕鬆完成。
作者簡介
作者介紹
川越達也
生於1972年，宮崎縣人。日本當紅的型男主廚，有料理貴公子之稱。時常出現在各大美食綜藝節目中，並與異業合作，企劃各種商品，每每推出必造成話題並熱銷。目前是「TATSUYA KAWAGOE」店主兼主廚，TATSUYA KAWAGOE股份有限公司董事。大阪阿倍野□調理師專門學校畢業後，曾在大阪、東京的法國餐廳、義大利餐廳、日本料理店修業。25歲時成為義大利餐廳的主廚，之後擔任過2間餐廳的主廚。28歲時自立門戶經營「T’ALA K Ristrante」。經營第6年，將餐廳遷址至代官山，並改名為「TATSUYA KAWAGOE」。以追求「不受既有模式局限的義式料理」及創新且獨特的風格而大受歡迎。
譯者介紹
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桃醫新屋分院院慶 鄭送營養午餐
中國時報【楊明峰╱桃園報導】
衛生福利部桃園醫院新屋分院22日舉行12周年院慶，桃園市長鄭文燦大讚該院在新屋區大大減樂天市場購物網少偏鄉醫療的城鄉落差，也預告將推動新屋區國小明年營養午餐免費，以減少當地的教育城鄉落差。
新屋分院昨舉行院慶，除新竹縣新豐池和宮捐贈250萬復康巴士外，鄭文燦與桃園醫院院長鄭舜平、新屋分院長陳瑞昌、議員陳賴素美等人切下院慶蛋糕，鄭文燦期許12歲的新屋分院，未來「能夠成為社區醫療的典範」。
鄭文燦指出，新屋區約有4.8萬人口，其中老年人占了14％，「新屋分院是照顧農村長輩的重要醫院」，無論是慢性病治療、癌病篩檢、緊急救護等都有傑出表現，在八仙塵爆事件中也承擔了大量燒燙傷傷患的責任。
鄭文燦表示，接收衛福部的醫院，是轉為市立醫院最快的方法，經協調後桃園市政府將配合衛福部，共同將新屋分院扶植為準醫學中心，提升偏鄉的醫療能量。
鄭文燦也說，新屋分院照顧當地偏鄉的醫療，市府明年將推動新屋區內國小學生免費營養午餐政策，減少當地城鄉教育樂天購物網落差。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/桃醫新屋分院院慶-鄭送營養午餐-215006305--finance.html
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